En hyllest til maten!

Det har nog få undgått att maten har varit ett hett tema under turen till Palestina. Det är få ord, om ens några som kan beskriva den ofattligt goda maten vi har fått äran att avnjuta, under 12 dagar i Palestina/Israel. Även om det är svårt att beskriva maten med ord så har det haglat ut ord som, exemplariskt, fantastisk, magiskt och otroligt, som ger en nog så levande beskrivelse av alla goda smaker vi har fått njuta av. Därför är det på sin plats att maten får sin sida i FK-bloggen. I Tanzania lades mycket energi på klagandet av maten (inklusive mig), i Palestina öppnades en ny värld. Sebastian och Andreas förde en daglig humus-skala, där dagens humus betygsattes, något som visade sig vara en svårare uppgift än vid första antagandet. Den ena humusen toppade den andra, men trots det följde vi spänt med på grabbarnas skala, där ingen humus någonsin hamnade på botten-skalan (då förstår ni kvaliteten). Varje dag så korades nya favorit-restauranger och maträtter, men om EN absolut favorit skall koras, så måste det vara Abu Shanab i Bethlehem. Dels för att maten var magisk, men också det bildliga uttrycket Andreas gav när han fick en köttbit i munnen. Sakta lutade han sig tillbaka, slöt ögonen och njöt av varje tugga. Det i sig, säger väl egentligen allt! Kort och gott kan vi summera med att, inte bara vara det en oförglömlig resa fagligt sätt men också i matens väg. Med alla starka intryck vi ofta satt med på kvällen från dagens möten, så var det av stor uppskattning att kunna få sitta samlade tillsammans på kvällen och avnjuta sådan fantastisk mat.

Avslutningsvis är det på sin plats att ta av sig hatten och tacka för denna magiska resa!

Stort tack till Hilde, Cecilia och Bjørknes Høyskole som har lagt ner så mycket tid och energi på att detta skall bli en oförglömlig resa för oss! Jag kan gladeligen meddela att ni har lyckats ypperligt med att skapa minnen vi sent kommer att glömma...

Gläd er till turen, ni som skall åka nästa år :)!

Hina



Visste du at Bjørknes Høyskole tilbyr Norges eneste bachelorgrad i freds- og konfliktstudier? Sjekk ut våre Facebooksider.